Μπλόκο σε αναψυκτικά και αλλαντικά στα σχολικά κυλικεία από τη νέα χρονιά

 Τέλος στα αλλαντικά και τα αναψυκτικά στα σχολικά κυλικεία μπαίνει   στη  νέα σχολική χρονιά  που ξεκίνησε σήμερα , καθώς τίθεται σε ισχύ η νέα αυστηρή νομοθεσία του Υπουργείου Παιδείας και του Υπουργείου Υγείας. 

Η ριζική αυτή αναδιάρθρωση του σχολικού μενού στοχεύει στην καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας και την προώθηση της μεσογειακής διατροφής στα σχολεία όλης της χώρας.Η νέα πραγματικότητα στα διαλείμματα

Από αυτόν τον Σεπτέμβριο, οι μαθητές δεν θα βρίσκουν πλέον στα ράφια των κυλικείων προϊόντα που θεωρούνται εξαιρετικά επεξεργασμένα ή πλούσια σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά. 

Η λίστα των απαγορευμένων ειδών διευρύνεται σημαντικά, αλλάζοντας πλήρως τις καθημερινές συνήθειες των παιδιών

Σύμφωνα με τις νέες οδηγίες, από τα κυλικεία αφαιρούνται οριστικά:Αλλαντικά πάσης φύσεως (ζαμπόν, γαλοπούλα, σαλάμι, λουκάνικα), με αποτέλεσμα τα κλασικά τοστ να αντικαθίστανται αποκλειστικά από επιλογές με τυρί και λαχανικά.

Αναψυκτικά με προσθήκη ζάχαρης, τεχνητών γλυκαντικών ή χημικών συντηρητικών.Συσκευασμένα σνακ όπως πατατάκια, γαριδάκια και κρουασάν εμπορίου.Σφολιάτες χαμηλής διατροφικής αξίας.

Τι μπαίνει στο σχολικό καλάθι

Στον αντίποδα, το Υπουργείο θεσπίζει μια «πράσινη λίστα» εγκεκριμένων προϊόντων. 

Στόχος είναι η στροφή σε φυσικές, φρέσκες και θρεπτικές επιλογές που θα δίνουν ενέργεια στους μαθητές χωρίς να επιβαρύνουν την υγεία τους

.Οι νέες εναλλακτικές περιλαμβάνουν:Φρέσκα φρούτα εποχής και φυσικούς χυμούς χωρίς προσθήκη ζάχαρης.Γιαούρτι με μέλι ή ξηρούς καρπούς.

Αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης, κουλούρια Θεσσαλονίκης και σάντουιτς με λαχανικά, τυρί ή ταχίνι.Σπιτικές πίτες (σπανακόπιτες, τυρόπιτες) με συγκεκριμένες προδιαγραφές για το είδος του λαδιού και του τυριού που χρησιμοποιείται.

Η απόφαση αυτή έχει προκαλέσει έντονες συζητήσεις στην εκπαιδευτική κοινότητα,ενώ οι σύλλογοι γονέων και οι διατροφολόγοι χαιρετίζουν το μέτρο ως μια ιστορική νίκη για την υγεία των παιδιών, οι ιδιοκτήτες των σχολικών κυλικείων εκφράζουν σοβαρές ανησυχίες. 

Πολλοί επαγγελματίες του κλάδου τονίζουν ότι ο αποκλεισμός των πιο εμπορικών προϊόντων ενδέχεται να μειώσει κατακόρυφα τον τζίρο τους, καθώς πολλοί μαθητές ίσως επιλέξουν να φέρνουν φαγητό από το σπίτι ή να αγοράζουν σνακ εκτός σχολικού περιβάλλοντος πριν την έναρξη των μαθημάτων.

Το Υπουργείο Υγείας πάντως ξεκαθαρίζει ότι οι έλεγχοι από τα κλιμάκια υγειονομικού θα είναι αυστηροί και συνεχείς καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, με την επιβολή προστίμων ή ακόμα και την αφαίρεση της άδειας λειτουργίας για τους παραβάτες. 

Η μετάβαση στη νέα εποχή της σχολικής διατροφής είναι πλέον γεγονός, και μένει να φανεί πώς θα προσαρμοστούν οι μαθητές στα νέα δεδομένα.