ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ||25 Φλεβάρη στην Πρέβεζα

Μετά την επιτυχημένη 2η εκδήλωση στην Άρτα

Η 3η εκδήλωση Γνωριμίας (σε Πρέβεζα)

ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:

25 Φεβρουαρίου 2026, Τετάρτη, Ώρα: 18:00

(αίθουσα ¨Δημοτικής Πινακοθήκης – ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΟΡΑΛΗΣ, Πρέβεζα)

www.gastronomyepirus.gr

Η εκδήλωση στο ξενοδοχείο ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ, Άρτας (18 /2 /2026)

Μετά την επιτυχημένη 2η εκδήλωση στην Άρτα στην οποία συμμετείχαν 130 επιχειρηματίες και λοιποί ενδιαφερόμενοι της περιοχής (ιδέ φώτο)

Το εγχείρημα της ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ με επικεφαλής την ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ, συντονιστή το ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ (εργαστήριο Χημείας Τροφίμων), βασικό εταίρο την ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΗΠΕΙΡΟΥ, και τρεις ακόμη εταίρους υποστήριξης ταξιδεύει και στην Πρέβεζα με την 3η ενημερωτική εκδήλωση στις 25 Φεβρουαρίου, που οργανώνεται ΜΕ ΤΗΝ ΑΜΕΡΙΣΤΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΚΑΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΠΡΕΒΕΖΑΣ με τίτλο:

ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ:

ΜΕ ΤΟ ΒΛΕΜΜΑ ΣΤΟ ΜΕΛΛΟΝ

Στις 25 Φεβρουαρίου, Τετάρτη (ώρα 18:00),

αίθουσα Δημοτικής Πινακοθήκης «Γιάννης Μόραλης» στην Πρέβεζα

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης παρατίθεται παρακάτω, και αναφέρεται και στο επίσημο αρχείο πρόσκλησης που επισυνάπτεται

Συντονίστρια: Αναστασία Μπαδέκα, Καθηγήτρια, Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

18:00 – 18:15:

Χαιρετισμοί επισήμων: Στράτος Ιωάννου, χωρικός αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. .Πρέβεζας & Καζαντζίδης Μιχάλης – Τσοβίλης Δημήτρης (Πρόεδροι Σ.Ε. Πρέβεζας, Πάργας)

18:15 – 18:30

Ομιλητές: Αναστασία Σίμου Τάσιου, θεματική αντιπεριφερειάρχης Ηπείρου, ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ,

Νίκος Ντέμος Προϊστάμενος, τμήματος "Σχεδίαση e-υπηρεσιών για τον πολίτη", ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΜΕΝΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΗΠΕΙΡΟΥ–ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ

Θέμα: ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ εγχείρημα ανάπτυξης και δημιουργίας Ηπειρωτικού

brand name – παρουσίαση δικτυακού τόπου & προβολή μαγνητοσκοπημένου υλικού

18:30 – 18:45:

Ομιλητής: Ακοβιτιώτης Κωνσταντίνος, Βιολόγος, Ιχθυολόγος, ΜSc, Αναπληρωτής Προϊστάμενος

Τμήματος Αλιείας Περιφερειακής Ενότητας Πρέβεζας

Θέμα: Σαρδέλα και Γαρίδα Αμβρακικού. Δύο αλιευτικά προϊόντα με «ονοματεπώνυμο» στο χάρτη της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας

18:45 – 19:00

Ομιλητής: Ανδρέας Γκούμας, ιδιοκτήτης, ΤΟΥ ΠΡΕΒΕΖΑΝΟΥ Ε.Ε.

Θέμα: Θαλασσινά υψηλής ποιότητας ως πυλώνας της σύγχρονης Ηπειρωτικής Γαστρονομίας