Πρέπει να πλένουμε ξανά τις σαλάτες σε πλαστικές συσκευασίες;

Μια χορτοφαγική απορία και η απάντηση των ειδικών Αναγράφεται στις συσκευασίες τους, σαλάτες που είναι έτοιμες για κατανάλωση και δε χρειάζονται περαιτέρω πλύσιμο. Αλλά, επειδή -σύμφωνα με ρεπορτάζ του CBS-, έχουν καταγραφεί κρούσματα δηλητηρίασεων από προσυσκευασμένες σαλάτες μήπως θα έπρεπε να τις ξεπλύνουμε πριν τις καταναλώσουμε; Οπως αναφέρει ο δημοσιογράφος του δικτύου, στις ΗΠΑ έχουν υπάρξει εκατοντάδες δηλητηριάσεις από τέτοιου είδους συσκευασίες. Η ειδικός σε θέματα τροφίμων Marion Nestle αναφέρει στο ρεπορτάζ ότι στην πλειονότητά τους τέτοιου είδους συσκευασείες είναι ασφαλείς: «Έχω πάει σε εγκαταστάσεις όπου παρασκευάζονται και συσκευάζονται οι σαλάτες», δήλωσε η Nestle. «Κάνουν πολύ καλή δουλειά προκειμένου να διασφαλιστεί ότι πλένονται καλά, με την προϋπόθεση βέβαια ότι τα υπόγεια ύδατα είναι καθαρά - και εκεί εντοπίζεται το πρόβλημα». Οι ειδικοί πάντως προτείνουν να αποθηκεύουμε τη σακούλα με τη φρέσκια σαλάτα στο ψυγείο κάτω από 40 βαθμούς και να καταναλώνεται πριν από τη λήξη, επειδή όσο περισσότερο κρατηθεί, τόσο περισσότερα βακτήρια θα αναπτυχθούν. «Νομίζω ότι είναι μια καλή ιδέα να αφήσουμε να τρέξει λίγο νερό πάνω από τη σαλάτα πριν αυτή καταναλωθεί», τονίζει η Nestle.

πηγη briefingnews.gr