ΙΕΛΚΑ: Χαμηλότερες οι τιμές στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ-μάρκετ

Σε χαμηλότερα διαχρονικά επίπεδα διατηρούν τις τιμές των προϊόντων τους, τα σούπερ-μάρκετς, σε σχέση με το σύνολο της αγοράς, όπου παρατηρείται άνοδος, η οποία, σημειωτέον, ακολουθεί μία αύξηση αντιστρόφως ανάλογη του μεγέθους της επιχείρησης: η άνοδος των τιμών είναι, δηλαδή, μεγαλύτερη στα μικρά σημεία πώλησης.

Τα παραπάνω προκύπτουν από έρευνα του ΙΕΛΚΑ και πρόκειται για πόρισμα που αποδίδεται στη δυνατότητα των μεγάλων αλυσίδων να επιτύχουν οικονομίες κλίμακας, να αυξήσουν την παραγωγικότητα και να ανταποκριθούν στην κρίση, όπως παρατηρεί το ΙΕΛΚΑ.

Το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), έχοντας ως βάση ττα στοιχεία των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ βασίζεται στα δεδομένα που παρέχει το επίσημο παρατηρητήριο τιμών (www.e-prices.gr) της Γενικής Γραμματείας Καταναλωτή και στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛ.ΣΤΑΤ.) για το σύνολο των σημείων πώλησης, διεξήγαγε έρευνα για τις τιμές των προϊόντων του λιανεμπορίου τροφίμων ανάμεσα στις μεγάλες αλυσίδες τροφίμων (σουπερ-μάρκετ) και στο σύνολο των σημείων πώλησης στην Ελλάδα.

Η συγκριτική ανάλυση της εξέλιξης των πωλήσεων ανάμεσα στα στοιχεία του παρατηρητηρίου τιμών (που περιλαμβάνει στοιχεία από τις μεγάλες αλυσίδες τροφίμων) με τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. (η οποία περιλαμβάνει και τα μικρά σημεία πώλησης) αποκαλύπτει ότι ενώ σε διάστημα σχεδόν τεσσάρων ετών, στις αλυσίδες σουπερ-μάρκετ, οι τιμές σε τρόφιμα και μη αλκοολούχα ποτά παρουσιάζουν αύξηση 1,20% (βέβαια με πραγματική μείωση -3,30% αν αφαιρεθούν οι αυξήσεις του ΦΠΑ), στο σύνολο της αγοράς υπάρχει μία άνοδος της τάξης του 5,13%, η οποία είναι δεδομένο ότι είναι πολύ μεγαλύτερη στα μικρά σημεία πώλησης.

Ειδικότερα, σχεδόν σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων που εξετάζονται, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ είναι σημαντικά χαμηλότερες από το σύνολο της αγοράς.

Συγκεκριμένα, για το 2011 - 2012, το κανάλι πώλησης σουπερμάρκετ είναι φθηνότερο κατά μέσο όρο 16-13%, σε σχέση με το σύνολο της αγοράς.

Σημειώνεται ότι και πάλι στα στοιχεία δεν περιλαμβάνεται η επίδραση των προσφορών και εκπτώσεων (είτε εκπτωτικές προσφορές είτε με τη μορφή δωροεπιταγών), οι οποίες έχουν ενταθεί το τελευταίο διάστημα και είναι πολύ μεγαλύτερες στις αλυσίδες σουπερ μάρκετ.

Παρακάτω, παρατίθεται ο πίνακας του ΙΕΛΚΑ που αποτυπώνει τις λιανικές τιμές ειδών καταναλωτή σε ευρώ, για τον Ιούνιο των ετών 2011 - 2013, σε επίπεδο συνόλου χώρας:

Περιγραφή ειδών (αγαθών και υπηρεσιών)	Ιούνιος 2011 Όλα τα σημεία πώλησης	Ιούνιος 2011 Μεγάλες Αλυσίδες Σούπερ Μάρκετ	Ιούνιος 2012 Όλα τα σημεία πώλησης	Ιούνιος 2012 Μεγάλες Αλυσίδες Σούπερ Μάρκετ	Ιούνιος 2013 Μεγάλες Αλυσίδες Σούπερ Μάρκετ
Ρύζι μακρύκοκκο -τύπου καρολίνα, ποσότητα 1000 gr	3.00	2.22	2.99	2.08	2.00
Μακαρόνια, χωρίς αυγά, ποσότητα 1000 gr	1.76	1.28	1.72	1.23	1.22
Χοιρινές μπριζόλες, νωπές, ποσότητα 1000 gr	5.43	5.28	5.51	5.44	4.97
Ολόκληρο κοτόπουλο, νωπό, ποσότητα 1000 gr	4.09	3.81	3.96	3.58	3.26
Γάλα , φρέσκο , πλήρες , ποσότητα 1000 ml	1.23	1.14	1.27	1.23	1.23
Φυσικό γιαούρτι, από πλήρες γάλα αγελάδος, ποσότητα 1000 ml	3.28	2.85	3.26	2.89	3.04
Μαργαρίνη, ποσότητα 250 gr	1.06	1.09	1.11	1.24	1.24
Ελαιόλαδο, έξτρα παρθένο, ποσότητα 1000 ml	5.48	4.13	5.33	4.07	4.29
Αραβοσιτέλαιο-Ηλιέλαιο, ποσότητα 1000 ml	2.46	1.97	2.45	2.01	2.04
Nτομάτες, ποσότητα 1000 gr	1.28	1.05	1.38	1.12	1.22
Πατάτες, ποσότητα 1000 gr	0.69	0.64	0.61	0.60	0.89
Πατατάκια, μονό πακέτο, ποσότητα 200 gr	1.84	1.74	1.79	2.00	2.02
Λευκή ζάχαρη, ποσότητα 1000 gr	0.99	0.94	1.07	1.07	1.06
Καφές φίλτρου, ποσότητα 1000 gr	14.14	10.35	14.47	11.06	11.31
Μεταλλικό νερό, εμφιαλωμένο, ποσότητα 1000 ml	0.28	0.24	0.30	0.25	0.24
Απορρυπαντικό πλυντηρίου ρούχων σε σκόνη, όχι συμπυκνωμένο, ποσότητα 1000 gr	3.09	2.73	3.06	2.94	2.53
Σαμπουάν, κανονικά μαλλιά, ποσότητα 400 ml	4.09	3.43	4.15	3.45	3.47
Οδοντόκρεμα, ποσότητα 100 ml	3.28	1.96	3.26	1.93	1.99
Χαρτί τουαλέτας, ποσότητα 10 ρολά	5.37	3.83	5.17	3.72	3.72
Άθροισμα	62.84	50.67	62.86	51.90	51.74