Σε επάρκεια και καλές τιμές τα αμνοερίφια στην Ήπειρο

-Να εμπιστευτούν σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης συμβουλεύει τους καταναλωτές η Γενική Διεύθυνση Ανάπτυξη της Περιφέρειας Ηπείρου
Επάρκεια και χαμηλές τιμές είναι τα βασικά χαρακτηριστικά της Πασχαλινής αγοράς των αμνοεριφίων στην Ήπειρο.

Παρά τη μειωμένη παραγωγή πανελλαδικά, που αγγίζει το 30%, καθώς το Πάσχα φέτος πέφτει αργά και τις εκτιμήσεις για ελλείψεις αμνοεριφίων, σε αντιδιαστολή με την αυξημένη ζήτηση, σύμφωνα με τη Γενική Διεύθυνση Ανάπτυξη της Περιφέρειας Ηπείρου, σε τοπικό επίπεδο θα υπάρξει επάρκεια.
Παράλληλα, οι τιμές αναμένονται να διαμορφωθούν σε χαμηλότερα επίπεδα από την περυσινή περίοδο, λόγω της οικονομικής δυσπραγίας και της αδυναμίας πολλών νοικοκυριών να εξασφαλίσουν τα παραδοσιακά εδέσματα.
Εξάλλου, μπορεί οι καταναλωτές να είναι «μουδιασμένοι» και να μην έχουν ξεκινήσει ακόμη οι παραγγελίες όπως γινόταν τα προηγούμενα χρόνια, ωστόσο και στην Ήπειρο θα τιμήσουν το έθιμο του οβελία που δεν πρόκειται να λείψει από το πασχαλινό τραπέζι τους.
Στόχος της Γενικής Διεύθυνσης Ανάπτυξης είναι μέσω των εντατικών και συνεχών ελέγχων, να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων που θα διατεθούν προς κατανάλωση στην Πασχαλινή αγορά, με στόχο την προστασία των καταναλωτών και την αποτροπή φαινόμενων παραπλάνησης και προς αυτή την κατεύθυνση, το προηγούμενο διάστημα πραγματοποιήθηκαν συσκέψεις και εκτιμήθηκε η κατάσταση που επικρατεί στην αγορά της κάθε Περιφερειακής Ενότητας και των δεδομένων που υπάρχουν.
Ειδική έμφαση δόθηκε στους ελέγχους που θα γίνουν για την τήρηση των κανόνων υγιεινής των κρεάτων και την αποτροπή περιπτώσεων σφαγής σε μη νόμιμα λειτουργούντα σφαγεία.
Μέχρι στιγμής πάντως και σύμφωνα με τα στοιχεία που έχει στη διάθεσή της η Γενική Διεύθυνση, η κατάσταση διαμορφώνεται ομαλά και χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα.
Πάντως, προτείνεται στους καταναλωτές να εμπιστευτούν για την αγορά κρέατος, σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης της αγοράς (παραδοσιακά κρεοπωλεία καθώς και νόμιμα κρεοπωλεία που λειτουργούν εντός μεγάλων καταστημάτων), αναζητώντας τις σφραγίδες κτηνιατρικού ελέγχου και προέλευσης, ώστε να μην παραπλανούνται και να αποφεύγουν να αγοράζουν κρέατα από ζώα που σφάζονται σε χώρους που δεν ελέγχονται από κτηνιατρικής πλευράς, γιατί πιθανά εφόσον δεν έχουν υποστεί τον κρεοσκοπικό έλεγχο να έχουν πρόβλημα.
Εξάλλου, το φαινόμενο των υπαίθριων σφαγείων αμνοεριφίων, τα οποία κάνουν «χρυσές» δουλειές, ενόψει του Πάσχα αποτελεί το νούμερο ένα πρόβλημα που απασχολεί τους κτηνοτρόφους της Ηπείρου.
Έτσι, οι καταναλωτές θα πρέπει να προσέχουν τα σφάγια αμνοεριφίων, τα εγχώρια καθώς και αυτά που εισάγονται και είναι προέλευσης κοινοτικών χωρών, να αναγράφουν με κεφαλαία γράμματα το όνομα της χώρας προέλευσης με σφραγίδα σχήματος ορθογωνίου παραλληλογράμμου, χρώματος Ε133 λαμπρό κυανό (που κλίνει προς το πράσινο - τιρκουάζ), για δε της προέλευσης τρίτων χωρών χρώματος Ε155 καστανό.
Επισημαίνεται, η υποχρέωση της τήρησης της κοινής υπουργικής απόφασης σχετικά με την επισήμανση του βοείου κρέατος με την τοποθέτηση των ετικετών με το εξωτερικό μπλε περίγραμμα για τα βοοειδή τα οποία γεννήθηκαν, εκτράφηκαν και σφάχτηκαν στην Ελλάδα (Ελληνικό βόειο κρέας) και την ετικέτα χωρίς μπλε εξωτερικό περίγραμμα για τα βοοειδή τα οποία δεν γεννήθηκαν στην Ελλάδα αλλά εκτράφηκαν και σφάχτηκαν στην Ελλάδα.
ΠΡΩΙΝΑ ΝΕΑ