Πιο υγιεινή η διατροφή στα κυλικεία των σχολείων.Φυσικός χυμός, αντί γάλα σοκολατούχο…

Περαιτέρω περιορισμούς στα τρόφιμα που θα μπορούν να διαθέτουν τα σχολικά κυλικεία θέτει το σχέδιο υπουργικής απόφασης που εκπόνησε το Υπουργείο Υγείας, με γνώμονα έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής των παιδιών. Κατά συνέπεια για τους μαθητές δημόσιων και ιδιωτικών σχολείων προτείνει έναν φρεσκοστυμμμένο φυσικό χυμό και μία πίτα λαχανικών με ζύμη-φύλλο, αντί ενός σοκολατούχου γάλακτος και μιας τυρόπιτας σφολιάτας.

Το σχέδιο ρίχνει στο «πυρ το εξώτερον» το γάλα με κακάο, τη ζύμη σφολιάτας, τη σοκολάτα γάλακτος, ακόμα και τους έτοιμους φυσικούς χυμούς, που σήμερα επιτρέπονται με βάση την προηγούμενη σχετική υπουργική απόφαση (2006). Αντί αυτών εισάγει στον κατάλογο φρουτοσαλάτες, σαλάτες με λαχανικά και χυμούς που παρασκευάζονται εντός των κυλικείων, ενώ ορίζει χαμηλά ποσοστά λιπαρών και νατρίου για τα απλά αρτοσκευάσματα (κουλούρια, κράκερ κ.ά.).
Συγκεκριμένες προδιαγραφές βάζει και σε τυρόπιτες και πίτες λαχανικών, απαγορεύοντας ρητά τη ζύμη σφολιάτας.
Το σχέδιο υπουργικής απόφασης – όπως αναφέρει η «Καθημερινή - περιγράφει και τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας εντός των κυλικείων, καθώς και τη διαδικασία με την οποία θα παραλαμβάνονται και θα φυλάσσονται τα τρόφιμα στα κυλικεία.
Στο πλαίσιο αυτό προβλέπει την ύπαρξη ειδικών χώρων στα ολοήμερα σχολεία, στους οποίους οι μαθητές θα μπορούν να διατηρούν ή και να ζεσταίνουν φαγητό που φέρνουν από το σπίτι τους και συνιστά τη μεσογειακή - ελληνική διατροφή ως «μενού» για τα εστιατόρια σχολικών συγκροτημάτων.
ΠΡΩΙΝΟΣ ΛΟΓΟΣ