Το Κτήμα Θεόπετρα - Τσιλιλή στο δρύΟινο στα Ιωάννινα

Την Πέμπτη 22 Μαρτίου,
φιλοξενούμε στο χώρο μας τον κ. Μάκη Τσιλιλή σε μία βραδιά οινογευσίας και δοκιμάζουμε κρασιά του Κτήματος Θεόπετρα. Τα συνδυάζουμε με προτάσεις πιάτων της κουζίνας μας νηστίσημες ή μη. Συνομιλούμε με τους ανθρώπους του κτήματος και γνωρίζουμε την ιστορία του. Παρακαλούμε για τις κρατήσεις σας: 2651400158 & 6942468803

Με θέα τους βράχους των Μετεώρων και το σπήλαιο της Θεόπετρας, η οικογένεια Τσιλιλή έχει δημιουργήσει ένα boutique οινοποιείο όπου έχει δώσει μεγάλη προσοχή στις γηγενείς ποικιλίες, ειδικά στην περίπτωση του σπάνιου Λημνιώνα. Μετά από πολλούς πειραματισμούς και ελέγχους, τόσο στον βιολογικό αμπελώνα, όσο και στην οινοποίηση κυκλοφόρησε το πρώτo ελληνικό κρασί από Vermentino, μία ιδιαίτερη ποικιλία που συναντάμε κυρίως στη Σαρδηνία και στην Κορσική και τώρα πια μπορούμε να την βρούμε και στην ευρύτερη περιοχή των Μετεώρων. Ανάμεσα στα κρασιά του κτήματος οινική έκπληξη αποτελεί το ροζέ Κτήμα Θεόπετρα που μέσα από τις πολυπληθείς διακρίσεις του ταρακουνά όλους όσους δεν πιστεύουν στην δυναμική των Ελληνικών Ροζέ κρασιών. Τέλος, για τους λάτρεις του «ελληνικού ουίσκι» δεν παραλείπουμε να δοκιμάσουμε το παλαιωμένο τσίπουρο Τσιλιλή Dark Cave, ένα απόσταγμα με εύρος από μελωμένα ποικιλιακά αρώματα, όπως αποξηραμένα δαμάσκηνα, σταφίδες, φλούδες περγαμόντου, βανίλια, σοκολάτα και μοσχοκάρυδο, σε συνδυασμό με ένα ρωμαλέο αλλά μαλακό σώμα, απαλό τελείωμα και φινετσάτη αρωματική επίγευση.

Σας περιμένουμε,
δρύΟινο The Wine Bar
Γιοσέφ Ελιγιά 13, Ιωάννινα
2651400158
fb: dryoino / δρυοινο