Γαστρεντερίτιδα το καλοκαίρι τι πρέπει να προσέχουμε

Οι καλοκαιρινοί μήνες είναι ιδανικοί για περιπάτους ,διακοπές, φαγητό με φίλους σε υπαίθριους χώρους και ξεγνοιασιά.
Υπάρχουν όμως και κάποιοι μικροί κίνδυνοι που δεν μπορούμε να παραβλέπουμε όπως αυτών της πιθανής γαστεντερίτιδας που έχει μια ιδιαίτερη έξαρση αυτήν την εποχή μας λέει η κυρία ΣΙΔΕΡΗ ΕΥΓΕΝΙΑ, ΕΙΔΙΚΟΣ ΠΑΘΟΛΟΓΟΣ

Η νόσος αυτή μπορεί να οφείλεται σε ιογενή ή βακτηριακά αίτια και τα συνήθη συμπτώματα της είναι:
•   Ναυτία
•   Έμετος
•   διάρροια
•   Πυρετός

Τα κυρίως ύποπτα-ευπαθή τρόφιμα
•   Γάλα
•   Αυγά
•   Πουλερικά
•   Κρέμα γάλακτος-ντιπ με βάση την κρέμα γάλακτος
•   Τυρί
•   Παγωτό

Τα αίτια της εποχικής αυτής έξαρσης είναι ποικίλα:
•   Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών ανάπτυξη βακτηρίων και τοξινών αφού οι υψηλές θερμοκρασίες αποτελούν κατά κανόνα και τη θερμοκρασία εκλογής για την ανάπτυξή τους.
•   Λόγω συνοστισμού σε χώρους εστίασης π.χ ταβέρνα δεν τηρούνται επαρκώς οι συνθήκες υγιεινής π.χ μεγάλος αριθμός πιάτων στο πλυντήριο πιάτων,οι χειριστές των τροφίμων λόγω φόρτου δεν πλένουν επαρκώς τα χέρια τους
•   Μη σωστή λειτουργία των ψυγείων ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες που επιβαρύνεται η λειτουργία τους.

Μόλις αναγνωριστούν κάποια απο τα ανωτέρω συμπτώματα ο ασθενής πρέπει να απευθυνθεί στο θεράποντα ιατρό για οδηγίες αντιμετώπισης παράλληλα με την ορθή διατροφή που θα του συστήσει
Επί εμμονής συμπτωμάτων ,άνοδο τυχόν πυρετό και διαρροιών με αίμα συστήνεται στον ασθενή να πάει στα επείγοντα για παρεντερική αναπλήρωση υγρών με ορό και περαιταίρω διερεύνηση και πιθανή έναρξη αντιβιωτικής κάλυψης

Μερικοί χρήσιμοι κανόνες προστασίας απο γαστρεντερίτιδα:
•   Τακτικό πλύσιμο χεριών.
•   Κατά την αγορά τροφίμων να αγοράζονται τελευταία τα γαλακτοκομικά για να μην υπάρχει μεγάλος χώρος αναμονής απο την αγορά εως την αποθήκευση στα ψυγεία ή καταψύκτη.
•   Έλεγχος με θερμόμετρο της λειτουργίας του ψυγείου και του καταψύκτη μας και ανάλογη συντήρησή του.
•   Αποφυγή υπερφότωσης με τρόφιμα του ψυγείου,του καταψύκτη καθώς και του πλυντηρίου πιάτων με σκεύη ,πιάτα και μαχαιροπήρουνα.

ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ....ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ!!!